AUSZUG AUS UNSERER SPEISEKARTE

köstlich und abwechslungsreich

Vorspeisen

Kleiner Salatteller
mit hausgemachtem Kräuterdressing
7,10 €

Rotkrautsüppchen
mit Meerrettich
6,30 €

Fruchtiges Tomatensüppchen
mit Creme fraiche und Basilikum
7,60 €

Erzgebirgische Schwammesupp
süß-sauer mit frischen Kräutern
6,90 €

Gebackener Fetakäse
im Schwarzwälder Schinkenmantel an Honig- Senfdressing
dazu Toast und Salatsträußchen
9,90 €

Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken
dazu Toast, Worcestersauce und Zitrone
8,80 €

Vegan & Vegetarisch

hausgemachte Semmelknödel
mit Waldpilzragout, feinem Zwiebellauch
und Salatsträußchen
(Vegetarisch)
14,40 €

Mediterrane Gemüsepfanne
mit Kräuterreis und Falafel
(Vegan)
16,10 €

Weihnachtliche Genusszeit

Hausgemachtes Gänseschmalz
auf Mecklenburger Bauernbrot
5,60 €

Knusprige Gänsekeule
an Apfelrotkohl und Klößen
28,90 €

Erzgebirgischer Sauerbraten
in Lebkuchensauce, mit Apfelrotkohl und Klößen
19,50 €

Gepökelte Gänsebrust auf Balsamicosauce
mit Linsengemüse und Dampfkartoffeln
26,90 €

Frisch aus der Pfanne

Schweinesteak überbacken mit Würzfleisch und Käse
dazu Kartoffel Wedges und Salatsträußchen
(auch als Seniorenportion erhältlich)
19,50 €

Knuspriges Schweineschnitzel
mit frischem Gemüse und Kartoffeln
dazu eine deftige Tunke
18,80 €

Rostbrätel mit gebratenen Zwiebeln
und frischen Bratkartoffeln dazu ein kleiner Salat
18,10 €

Gebratene Hähnchenbrust
auf fruchtiger Mango-Sahne-Sauce,
mit Reis und Salatgarnitur
18,50 €

Bildunterschrift

Essen wie bei Muttern

Rinderroulade
mit Apfelrotkohl und Klößen
23,90 €

Deftiger Hirschgulasch
mit frischen gebratenen Champignons
dazu hausgemachte Semmelknödel
22,30 €

Gepökelte Rinderzunge
Schwarzwurzelgemüse / Petersilienkartoffeln
zerlassene Butter
19,90 €

Fischgerichte

Gebratenes Zanderfilet
an Weißweinsauce, mit frischem Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
25,70 €

Geschnetzeltes vom Wildlachs
mit Champignonköpfen, Schwarzwälder Schinken und
feinem Zwiebellauch in Rahmsauce auf Tagliatelle
19,90 €

Forelle „Müllerin Art“
(ohne Mittelgräte)
mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln
21,90 €

Kalte Küche

Hausgemachte Sülze
mit Remouladensauce
dazu wahlweise: Bratkartoffeln oder Brot
16,20 €

Brotzeit für Zwei Personen
kleine Auswahl von Schinken, Salami, Knacker,
Rinderzunge, Weich- und Schnittkäse
dazu Brotauswahl, Butter und Gewürzgurke
25,20 €
(14,40 € für 1 Person)

Großer bunter Salatteller
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen,
Kürbis- und Sonnenblumenkernen, knusprigen Croutons und hausgemachtem Kräuterdressing
18,10 €

Hutzenburger

Dor original Hutzenburger®
Saftige, gerupfte Sau, in Bier-Marinade gegart,
mit hausgemachten Schieböcker und Kräutersenfsauce überbacken, gefüllt mit Gewürzgurke und Röstzwiebeln
im Roggenhandbrot von unserer Hausbäckerei
18,00 € D;F;G;J;K;1;8

Vegetarischer Hutzenburger®
Roggenhandbrot von unserer Hausbäckerei
gefüllt mit hausgemachten Schieböcker,
Sauerkraut, Gewürzgurke, Röstzwiebel und
Kräutersenfdressing
14,50 € D;F;G;J;K;1;8;3

Süsses zum Schluss

Kaffee-Becher
Kaffeeeis und weißes Nougateis
mit Kaffeedessertsauce,
Sahnehaube und Waffelgebäck
8,30 €

Schokoladensoufflé
mit Sauerkirschragout,
Sahne und Waffelgebäck
9,50 €

Der Klassiker
warmer Apfelstrudel
mit cremigem Vanilleeis,
Sahne und Waffelgebäck
9,50 €

Gefüllter Eierkuchen
mit Heidelbeerkonfitüre dazu Vanilleeis,
Sahne und Waffelgebäck
8,50 €

Sorbet
wahlweise Aprikose, Mango oder Zitrone
aufgegossen mit Prosecco
8,90 €

2 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeerene
dazu Sahne und Waffelgebäck
7,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Kartoffelkloß
mit Rotkohl und Bratensauce
6,10 €

Nudeln mit Grillwürstchen
mit Tomatensauce und Käseraspel
8,60 €

4 Hähnchennuggets
mit Kroketten
8,20 €

Portion Pommes frites mit Ketchup
4,80 €

Kugel Eis nach Wahl
Schoko / Vanille / Erdbeer
2,15 €

Auch zum Mitnehmen!

Sie möchten lieber ganz gemütlich zu Hause Ihr Essen genießen? Kein Problem, gerne können Sie sich Ihre Speisen bei uns abholen.

Eine Vorbestellung unter Tel. 03771 215219 ist erforderlich.

Wir erlauben uns bei jeder Beilagenänderung eines Gerichtes einen Aufpreis von 2,00 € zu erheben.
Verpackung Einweg 1,50 € und Mehrweg 3,00 €
Viele Gerichte in unserer Speisekarte sind auch als Seniorenportion erhältlich.
Spezielle Wünsche oder Fragen zur Speisekarte oder zu den Lebensmittelzusatzstoffen äußern Sie bitte bei unserem Servicepersonal.

ALLERGENE - Allergieauslösende Zutaten -
A Eier; B Erdnüsse; C Fisch; D Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel); E Krebstiere; F Lupinen; G Milch und Milchprodukte (Laktose); H Schalenfrüchte (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Cashew, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss); I Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder10 mg/l; J Sellerie; K Senf; L Sesamsamen; M Soja; N Weichtiere

INHALTSSTOFFE
0 mit Nitritpökelsalz; 1 mit Konservierungsstoffen; 2 mit Antioxidationsmitteln; 3 mit Geschmacksverstärker; 4 geschwefelt; 5 geschwärzt; 6 gewachst; 7 mit Phosphat; 8 mit Süßungsmitteln; 9 enthält eine Phenylalaninquelle; 10 koffein- / teeinhaltig; 11 chininhaltig; 12 mit Farbstoff; 13 mit Aromastoffen; 14 mit Säuerungsmitteln; 15 enthält Sulfite